Ensalada de arroz confetti Goya

Ingredientes

4 tazas de Arroz Grano Mediano Goya, cocido y enfriado

1 taza de Aceite de Oliva EV Orgánico Goya

¼ taza de Vinagre de Vino Rojo Goya

Sal de Mar Goya, a gusto

Pimienta Negra Molida Goya, a gusto

½ taza de pimientos rojos, picaditos en pequeños cuadritos

½ taza de pimientos amarillos, picaditos en pequeños cuadritos

½ taza de zanahoria, picaditos en pequeños cuadritos

½ taza de celery, picaditos en pequeños cuadritos

½ taza de perejil fresco, picadito

 

Procedimiento

En un envase de cristal grande combine el arroz con los végétales. En un pequeño envase de cristal prepare la vinagreta con el aceite, vinagre, sal y pimienta. Agregue la viangreta al arroz y combine. Agregue el perejil picadito y termine de combinar. Disfrute como acompañamiento a su proteina favorita.

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